新さんまと解凍さんまの違いは?内臓は水で洗うだけでOK?

目安時間:約 6分


新さんまは旬の時期に獲れたもので、解凍さんまはたくさん獲れた時に一部を冷凍保存しておき、必要な時に解凍して売り出すものです。
 
 
新さんまを生で食べる時は内臓を取り除き良く洗います。
 
 
焼き魚にする時はそのままで大丈夫です。
 
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