生活

スーパーで買ったうなぎの温め方 電子レンジとトースターの場合は

目安時間 9分


うなぎは食べたいけどお店で食べる味って
なかなか自宅じゃ再現できないものと
諦めていませんか。
 
 
実はスーパーで買ったうなぎが電子レンジや
トースターを使う温め方で劇的に変化しますよ
 
 
さあ試してみましょう。

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電子レンジを使ったうなぎの温め方

 

うなぎをおいしく
簡単に温めたい
 

2018年は土用の丑の日が2回ある年です。
 
 
つまりウナギを何度も楽しめると言えば
関心が出てくる人も多いですよね。
 
 
でもウナギを買って帰って調理をすると
上手く盛り付けや味付けが出来ないと
悩んでいる主婦も多いですよね。
 
 
思うように温められないから
味も一味落ちたような
ちょっと残念な味にしか感じられません。
 
 
何とか美味しいウナギを食べさせたい
と悩んでいるお母さんも多いのでは
ないでしょうか。

 
 
気を付けなければならないのは
真空パックになった蒲焼です。
 
 
真空パックになった冷凍ウナギは
一番美味しく食べる再加熱方法が書いてある
場合が多くあります。
 

  • 直火で炙る
  • フライパンを使った方法

 
などが再調理方法として記載されている
可能性があります。
その調理方法に従って行ってくださいね
 
 
話がそれましたが電子レンジを使って温める
方法をご紹介します。
 
 
 

電子レンジを使った温め方


 
【用意するもの】

  • 買ってきたうなぎ
  • 耐熱容器
  • 割り箸
  • たれ
  • ラップ

 
レンジに入れる際は耐熱容器に割り箸を縦に
間隔をあけて2本並べます。
 
 
この上に半分に切ったウナギをのせます。
 
 
このときのポイントとして身の部分が上に
くるようにしましょう。
 
 
タレと大さじ2杯の酒を掛けてラップを
しないで加熱していきます。
 
1尾につき

  • 500ワットで約1分~1分30秒
  • 600ワットだと約50秒

です。
 
割り箸が無い時はクッキングシートでも
代用できますよ。
 
 

電子レンジを使ったうなぎの温め方
①耐熱容器に割り箸を縦に2本並べる
 
②うなぎを半分に切る
 
③身の部分を上に向けてのせる
 
④タレ・大さじ2杯の酒をうなぎにふりかける
 
⑤ラップをしないで加熱する
 
⑥お使いのレンジにより50秒~1分30秒加熱する
 
 
フライパンを使って温める場合はこちら
 
 
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トースターを使ったうなぎの温め方

 
またトースターを使って簡単にうなぎを温める
方法もあります。
 
 
 

トースターを使った温め方


 
【用意するもの】

  • 買ってきたうなぎ
  • アルミホイル
  • はけ
  • たれ

 

アルミホイルを少しクシャクシャにして
おきましょう
 
 
その上に半分に切ったウナギを身が上を向く
ように置き大さじ1杯のお酒をふりかけます。
 
 
その上にアルミホイルを置いてうなぎを
包むようにします。
 
 
約5分温めたら取り出して上のアルミホイルを
外します。
 
はけでまんべんなくタレを塗りましょう。
 
その後アルミホイルをかぶせて再びトースターの
中へ入れます。
 
 
今度は約1分あぶる程度で焼いて終わりです。
 
中がふんわり外はカリッとした仕上がりに
なりますよ。
 
 

トースターを使ったうなぎの温め方
①アルミホイルを少しクシャクシャにする
 
②うなぎを半分に切る
 
③身の部分を上に向けてのせる
 
④大さじ1杯のお酒をうなぎにふりかける
 
⑤その上にアルミホイルを置きうなぎを包む
 
⑥約5分温めて取り出す
 
⑦はけでまんべんなくタレを塗る
 
⑧再度アルミホイルをかぶせトースターに入れる
 
⑨約1分あぶる程度に焼く
 
 
フライパンを使って温める場合はこちら
 
 

まとめ

 
2018年は土用の丑の日が2回ある年。
 
今年こそはウナギを美味しく食べたいですよね
 
 
ですが家で作ると中々味を再現することが
出来ません。
 
それは温め方を間違っているからでしょう。
正しい温め方を覚えて美味しいウナギを
食べましょう
 
 
レンジで温める場合は箸の上にうなぎが乗る
ように置いて約1分~1分30秒温めます。
 
またトースターを使って温める場合は
アルミホイルをクシャクシャにしてうなぎを
挟むようにして約5分温めます。
 
一度取り出してタレをまんべんなく塗って
再度約1分焼きます。
 
 
外はこんがり中はふっくらとしたウナギが
出来上がります。
 
今年こそはスーパーで買ったウナギでも
家族から美味しいウナギだねと言われたい
ですよね。
 
 

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